Ingrédients pour 1 personne
| • 200g de pois chiches en conserve • 100g d’épinards frais • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 200ml de lait de coco • 1 cs de curry • 1 cs d’huile de coco |
Préparation
1. Faites revenir l’oignon et l’ail.
2. Ajoutez le curry, les pois chiches, le lait de coco et les épinards.
3. Laissez mijoter 15 min.
4. Servez avec du riz basmati complet.
